GATEAU AU CHOCOLAT

Publié le par la Cuisine de Ghislaine

 



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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes

 
 
Casser 140 g de chocolat, le mettre à fondre avec 70 g de beurre à feu très doux. Ajouter à cette préparation les 4 jaunes d'oeufs, l'un après l'autre. Ensuite ajouter 90 g de farine, 140 de sucre. Incorporer les 4 blancs d'oeufs battus en neige et 1 cuillère de parfum (rhum, kirsh, fleur d'oranger....).   
 
Verser dans un moule bien beurré et fariné.   
Faire cuire à four très doux pendant 50 minutes.   
 
Déguster accompagné d'une crème anglaise pour les gourmands.   
 
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Publié dans DESSERTS

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