750 grammes
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base de clafouti

base de clafouti

Mélanger : 150 g de sucre 4 oeufs 125 g de farine 1/4 litre lait Choisissez les fruits que vous souhaitez utiliser ; moi j'utilise des pommes car mes enfants en raffolent. On peut aussi utiliser des abricots, des pêches ..... Evitez les fruits qui ren...

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mon gâteau roulé

mon gâteau roulé

Mélanger 125 g de sucre + parfum + 4 jaunes d'oeufs. Lorsque la préparation devient blanche, incorporez 100 g de farine en même temps que les blancs en neige. Etalez sur un papier de cuisson, cuire 10 minutes à 15 minutes, suivant votre four. Enroûlez...

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BRIOCHE AU BEURRE

BRIOCHE AU BEURRE

Pour 6 personnes - 230 g de beurre - 340 g de farine - 20 g de sucre en poudre - 4 oeufs + 1 jaune pour dorer - 10 g de levure de boulanger - 3 c à soupe de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c à café de sel - Mettre la farine dans une terrine, ajouter...

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GATEAU AU CHOCOLAT

GATEAU AU CHOCOLAT

Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Casser 140 g de chocolat , le mettre à fondre avec 70 g de beurre à feu très doux. Ajouter à cette préparation les 4 jaunes d'oeufs , l'un après l'autre. Ensuite ajouter 90 g de farine , 140 de sucre . Incorporer...

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haricots de Soissons

haricots de Soissons

Faire tremper les haricots la veille ou toute la journée. Les mettre dans une casserole recouvert d'eau avec une carotte en rondelles, une tomate pelée en cubes, un oignon haché, une feuille de laurier, des herbes de Provence et faire cuire environ 1h-1h30....

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OEUF MIMOSA maison

OEUF MIMOSA maison

OEUFS MIMOSA MAISON Faire cuire des oeufs durs faire cuire des pommes de terre Après refroidissement, mélanger jaunes d'oeufs avec pommes de terre écrasées grossièrement, ajouter du thon, de la mayonnaise, cornichons si vous aimez , sel, poivre. Fourrez...

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tarte au sucre

tarte au sucre

Pâte 30ml de lait 1 CSoupe de rhum 250g de farine 1 oeuf battu 1 petite CC de levure de boulanger 1 petite CC de sel 70g de beurre 1 CS de sucre 1 CC de jus de citron Garniture 1 oeuf battu 30 ml de crème fraîche épaisse 100g de sucre roux 1 CS de fleur...

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cake au citron

cake au citron

merci à Christine pour cette recette 250 frs de farine 4 oeufs 2 càs de sucre vanillé 150 grs de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 150 grs de sucre 70 grs de poudre d'amande 1 pincée de sel 1 gros citron (75 grs de jus) Râper le zeste et prélever...

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variante de ma tarte aux pommes

variante de ma tarte aux pommes

il faut : - pâte feuilletée - pommes canada ou autre pomme à cuire - sucre Etaler la pâte feuilletée. Poser des tranches de pommes. Avant : Ajouter un mélange de 2 oeufs entiers battus avec un pot de crème fraîche et un peu de sucre. Etaler sur la pâte....

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lasagnes à ma façon

lasagnes à ma façon

Faire une béchamel. Faire revenir dans un peu de beurre, des oignons hachés finement. Incorporer votre viande hâchée. Saler, poivrer. Ajouter votre sauce type bolognaise. Dans un plat allant au four, mettre une bonne couche de béchamel. Ajouter des lasagnes...

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