750 grammes
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entrees

tarte au thon moutarde

tarte au thon moutarde

Etalez la pâte feuilletée. Badigeonnez de moutarde. Etalez 100 g de gruyère râpé. Mélanger 3 oeufs avec 400 g de thon au naturel. Ajouter 20 cl de crème liquide. Salez, poivrer, un peu de muscade. Déposez le tout sur la pâte faire cuire 40 à 45 minutes...

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bouchée à la reine (à ma façon)

bouchée à la reine (à ma façon)

Faire une béchamel. Emincer des champignons. Faire de fines tranches de quenelle de veau Emincer du blanc de poulet déja cuit Ajouter le tout dans la béchamel assaisonnée Remplir les bouchées Faire cuire environ 30 à 35 minutes thermostat 190° servir...

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mes roulés

mes roulés

Faire revenir 3 oignons hâchés finement. Incorporer une ou deux boites de thon. Saler, poivrer. Ajouter persil hâché. incorporer un oeuf dans la préparation. Etaler des feuilles de brick, y mettre la préparation et roulés. Parsemer de gruyère râpé et...

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tourte maison d'Hervé

tourte maison d'Hervé

Dans un premier temps, faire revenir des oignons. Faire revenir les lardons natures. Mélanger les deux préparations. Couper des pommes de terre en lamelles pas trop épaisses. Etaler une pâte feuilletée dans une tourtière, positionner les lamelles de pommes...

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gratin d'oeufs

gratin d'oeufs

6 œufs 2 c.à soupe de farine 40 cl de lait 50 g de gruyère râpé crème fraiche beurre noix de muscade Faire cuire les œufs 10 min dans l’eau bouillante, laisser refroidir et les écaler. Préparer une béchamel: faire fondre 30 g de beurre, ajouter la farine,...

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tarte au crabe

tarte au crabe

Pour 6 personnes : - 1 pâte brisée, - 400 g de chair de crabe en boîte, - 4 œufs, - 40 cl de crème liquide, - 3 cuillerées à soupe d’herbes hachées (ciboulette, estragon, persil…), - Sel et poivre. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Disposez...

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OEUF MIMOSA maison

OEUF MIMOSA maison

OEUFS MIMOSA MAISON Faire cuire des oeufs durs faire cuire des pommes de terre Après refroidissement, mélanger jaunes d'oeufs avec pommes de terre écrasées grossièrement, ajouter du thon, de la mayonnaise, cornichons si vous aimez , sel, poivre. Fourrez...

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pain de thon amélioré

pain de thon amélioré

une grosse boite de thon au naturel un pot de crème fraiche 50 cl 4 ou 5 oeufs selon leur taille sel - poivre 3 à 4 c. à soupe de farine une boite de macédoine de légumes une boite de concentré de tomates Emiettez le thon , ajoutez les oeufs battus, la...

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tarte aux panais

tarte aux panais

Dans un premier temps, étalez votre pâte feuilletée dans une tourtière. Réserver au frigo 1/2 heure. Eplucher les panais, les faire cuire dans une eau salée. Réduire en purée, après refroidissement, incorporer 3 jaunes d'oeufs et un pot de crème fraiche....

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tarte à la choucroute

tarte à la choucroute

Etaler votre pâte. Faites revenir des lardons. Répartir la choucroute cuite (uniquement le chou) sur la pâte. Ajouter les lardons. Mélanger un ou deux oeufs avec de la crème fraiche. Répartir sur les lardons. Faire cuire 45 minutes dans un four chaud....

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