750 grammes
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pommes de terre farcies maison

pommes de terre farcies maison

Eplucher des pommes de terre. La quantité que vous souhaitez. Avec un appareil (tige métallique) que vous voyez sur l'assiette, faire des tortillons au centre des pommes de terre. Farcir les pommes de terre avec de la chair à saucisses toute prête. Faire...

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Parmentier de canard

Parmentier de canard

Faire cuire 2 cuisses de canard. Désosser, récupérer la chair et faire des petits morceaux. Déposer les petits morceaux dans un ramequin. Saler et poivrer. Préparer une purée de pommes de terre, assaisonnée de sel, poivre, un jaune d'oeuf et d'un peu...

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gratin dauphinois

gratin dauphinois

Faire cuire les pommes de terre en lamelles en cocotte minute. Répartir une couche de pommes de terre dans un plat à gratin ajouter du sel, poivre, muscade si vous aimez parsemer de la crème liquide en brique 1 à 2 noisettes de beurre Mettre une nouvelle...

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