750 grammes
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viandes

filet mignon de porc au chèvre

filet mignon de porc au chèvre

Inciser le filet mignon. Ajouter à l'intérieur des tranches de fromage de chèvre. Ajouter un peu de sel, poivre et de miel. Refermer avec du fil alimentaire. Mettre dans une cocotte à four, beurrer légèrement, ajouter du miel et un peu d'eau. Mettre un...

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Poulet coca et miel

Poulet coca et miel

Vider une canette de coca cola dans une marmite. Ajouter quelques cuillères à café de miel. Saler, poivrer. Ajouter du poulet coupé en morceaux. Ajouter deux ou trois petits oignons jaunes. Mettre un couvercle et laisser mijoter durant 45 minutes. servir...

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suprême de poulet

suprême de poulet

Faire dorer les suprêmes de poulet puis faire revenir des oignons finement coupées dans un peu de beurre. Laisser colorer et ajouter les champignons. Ajouter les suprêmes de poulet, saler , poivrer, ajouter des herbes. Mettre un couvercle et laisser mijoter...

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joues de porc aux carottes

joues de porc aux carottes

Faire revenir les morceaux de joues de porc dans un peu de beurre et d'huile. Réserver la viande à part. Faire dorer 1 oignon et 2 échalotes émincés. Dorer à leur tour, 6 ou 7 carottes coupées en dés ou en bâtonnets. Mélanger le tout ; saler ; poivrer...

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