clafouti aux carottes
Coupez en rondelles, 5 carottes puis les cuire en cocotte minute 5 minutes.
Emincer un oignon, faire revenir dans un poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les carottes. Laissez mijoter 3 ou 4 minutes. Saler , poivrer.
Mettre le tout dans 2 ramequins.
Battre 2 oeufs avec 20 cl de crème liquide en brick.
Cuire à 190° durant environ 45 minutes.
servir accompagné de pommes de terre en vapeur ou d'une salade.
bon appétit.
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