les petits plats de GHISLAINE

mon nouvel assistant culinaire ..... momix !

4 oeufs 75 g de gruyère râpé 75 g de parmesan 80 g de beurre 4 cuillères à soupe de vin blanc ou d'eau 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 140 g de thon naturel 125 g de mascarpone 4 cuillères à soupe de citron 4 cuillères à soupe de crème liquide...

500 g de pêches coupés en morceaux (ou autres fruits, cerises, pommes, abricots....) 2 oeufs 1 boite de 40 cl de lait concentré non sucré 4 cuillères à soupe rase de sucre 2 cuillères à soupe bombées de farine 1 sachet sucre vanillé Mélanger tous les...

AVANT CUISSON APRES CUISSON Je prépare mon pain brioché pour machine à pain. Mélanger tous les ingrédients dans la machine à pain. Ensuite étaler la pâte sur le plan de travail fariné. Badigeonner la pâte avec de la crème pâtissière faite maison. Rouler...

Faire revenir dans du beurre avec un peu d'huile d'olive, 2 ou 3 blancs de poireaux coupés en fines rondelles. Ajouter du lait pour faire cuire les blancs de poireaux. Saler, poivrer. Laissez mijoter tout doucement. Incorporer des dés de jambons. Ajouter,...

Faire cuire 500 g de pommes de terre Taillez les en tranches épaisses. Tapisser un moule à tarte beurré avec 4 tranches de jambon. Etaler sur les tranches de jambon, de la confiture d'oignons. Répartir dessus les tranches de pommes de terre Napper avec...

Faire cuire les pois cassés dans de l'eau. Faire cuire quelques pommes de terre à l'eau. Mixer les pois cassés et les pommes de terre. Ajouter un oeuf entier, un peu de lait et une grosse noisette de beurre. Saler poivrer. Mettre dans un plat beurré au...

Faire revenir un oignon dans un peu de beurre/huile. Emincer le chou rouge et l'ajouter à l'oignon, incorporer un filet de vinaigre (blanc), un verre d'eau et laisser cuire 10 minutes à l'étuvée. Eplucher les pommes (3), émincer et ajouter au chou rouge....

200 g de farine 170 g de fromage blanc 20 % 30 g de sucre 2 oeufs entiers 10 cl de lait demi-écrémé 1 cuillère café levure chimique 1 pincée de sel Mélanger farine, sucre , sel, levure. Incorporez les oeufs. Ajouter le lait et le fromage blanc progressivement....

Mélanger dans l'ordre : 5 cuillères à soupe de farine 5 cuillères à soupe de maïzena 3 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de levure chimique faire un puit y ajouter : 6 cuillères à soupe de la lait 4 cuillères à soupe d'huile 2 oeufs entiers Mélanger...